草莓這種柔軟甜美的水果絕對是少女們心目中的第一名，偏偏蟲蟲也很愛🐛❤️️🍓，於是也撒了很多農藥好以提高生產量。
近幾十年全球開始注重環境保護、永續經營的發展方向，從耕種方式開始回到原始自然；也許製作有機肥比較麻煩、也許產量沒有那麼多、也許蔬果長得比較醜，但吃得很放心也開始學習去感謝土地。
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上禮拜和家人去新竹關西採草莓（蛤？新竹有草莓？）有的！還是有機草莓喔！葉子翻起來都可以看到毛毛蟲而且草莓都長得真的很醜，但很有人性！農場主人在溫室裡面還加種了高麗菜讓蟲蟲吃到飽、草莓少吃一點；還種了滿滿的茴香驅蟲！是不是很天才！
有時候以為科技無敵，但到後來才發現和自然共存才是真正睿智。
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好久沒有做這麼複雜的甜點了，鮮奶油也是打發兩批才比較成功一點😅累死我了。這個草莓泡芙塔的底部是酥脆塔殼、荔枝酒蛋糕&香草卡士達醬，加上鮮奶油與泡芙，泡芙裡面則是卡士達與大黃草莓果醬（大黃是一種長得像芹菜的水果）。草莓和泡芙疊得高高的真的超可愛💖💖💖
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話說太多，照片的重點其實也只是這些美好的草莓，要是甜點店堅持使用友善耕種的高成本食材，那大家一定要佩服店家，他們在乎的不是只有利益而已。
如果大家有興趣可以臉書🔍力園/力量菜園，通通是美好的蔬菜水果、快樂的雞與鵝🤗
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